आलू का पर्यायवाची शब्द या आलू का समानार्थी शब्द (aloo ka paryayvachi shabd ya aloo ka samanarthi shabd) के बारे में आज हम इस लेख में अच्छी तरह से जानकारी हासिल करने वाले है । तो अगर आप भी यह जानना चाहते है की आलू के पर्यायवाची क्या है तो आपको बता दे की यह लेख काफी अधिक उपयोगी होने वाला है ।
| शब्द (shabd) | पर्यायवाची शब्द या समानार्थी शब्द (paryayvachi shabd ya samanarthi shabd) |
| आलू | आलु, आलुक, सोलनम ट्यूबरोसम, प्रैटिस, पोटेटो |
| आलू in Hindi | aalu, aaluk, solanam tyoobarosam, praitis, potato. |
| आलू in English | potato, praties. |
दोस्तो आलू का अर्थ होता है एक छोटा गोल कंद जिसकी तरकारी बनती है। यानि एक पौधे का कंद जिसका उपयोग कर कर सब्जी बनाई जाति है तो वह जो कंद होता है उसे आलू कहा जाता है और इस पौधे को आलू का पौधा कहा जाता है ।
यह एक तरह की सब्जी है जो की भारत में सबसे अधिक उपयोग में ली जाती है । वर्तमान में आलू का उपयोग कर कर केवल सब्जी ही नही बल्की अनेक तरह की खाने की चीज बनाई जाने लगी है । आलू के पराठे भी होते है । क्या आपने आलू के पराठे खाए है कमेंट में बताना ।
अगर बात करे की आलू शब्द का अर्थ क्या होता है तो इसके अर्थ को कुछ इस तरह से समझाया जा सकता है –
कुल मिलकार बात यह है की आलू एक तरह की सब्जी है जो की पौधे के निचे जमीन में लगती है । आलू का पौधा ज्यादा बढा नही होता है बल्की मैंने स्वयं ने आलू की खेती की है और यह हमारे आस पास आलू की खेती होती रहती है तो कहा जा सकता है की आलू के पौधे को मैंने देखा है ।
आलू एक नाम ही नही बल्की लोगो के जीवन का आधार बना हुआ है । हम सच कह रहे है आज के समय में इस सब्जी को सभी खाते है और सभी जानते भी है की आलू क्या है । क्योकी जब सबसे सस्ती सब्जी की बात आती है तो उसमें आलू ही होता है ।
मगर आपको बात दे की यह जो आलू होता है वह एक सब्जी तो होती है मगर अधिक मात्रा में खाने से मनूष्य को बीमारी हो सकती है । मगर खाते सभी है तो यह पता होगा की आलू एक सब्जी है ।
दोस्तो आपको बात दे की एक आलू जो होता है वह पोधे का तना होता हे जो की भूमी के अंदर बड़ा होता है और फिर उसे निकाल कर खाया जाता है ।
आपको बात दे की यह आकार में छोटा होता है और भूरे रंग व सफेद रंग के मिलाव की तरह होता है । जिसे पहले तो जमीन से खोद कर निकाला जाता है ओर फिर इसे साफ कर कर सब्जी बना कर खाया जाता है। कुछ लोग ऐसे होते है जो की आलू को अग्नि में पका कर खाते है यानि सब्जी नही बनाते है ।
वैसे आलू का उपयोग अलग अलग तरह से होता रहता है । आलू असल में एक पौधा नही होता है बल्की पौधे की जड़ पर लगने वाला भाग होता है और जो इस पौधे की पत्तिया होती है वह तो उपर की और ही होती है जो की फूल पैदा करता है ।
आलू के एक पौधे से अनेक तरह के आलू निकाले जा सकते है आपको बात दे की जब हम आलू का पौधा काट देते है तो वहां पर एक नया पौधा उग जाता है क्योकी यह असच में एक आलू का ही भाग होता है जो की जमीन में रह जाता है और पौधे का निर्माण कर देता है । दोस्तो आपको बात दे की आलू जो होता है वह आज के समय में केवल सब्जी बनाने के लिए ही नही बल्की अनेक तरह से काम में लिया जाता है और यह आपको पता होना जरूरी है ।
वैसे आपको बता दे की जिस तरह से अन्य फल और सब्जिया अलग अलग तरह की होती है ठिक वैसे ही आलू भी अनेक प्रकार के होते है जो कुछ इस तरह से है ।
विटेलोट्टे एक आलू की किस्म का नाम होता है । जो की देखने में आपको नीले रंग की त्वचा का मिल जाता है । दरसल यह निले रंग का आलू होता है जो की काफी अधिक प्रसिद्ध होता है । यह एक तरह की अनोखी किस्म होती है जो की एक अलग ही रूप मे जानी जाती है दोस्तो यह जो विटेलोट्टे आलू होता है वह विशिष्ट और स्वाद दिखने वाले होते है और यह आपको पता होना चाहिए ।
दोस्तो युकोन गोल्ड पोटैटो एक तरह का आलू होता है जो की चिकना और पतले छिलके वाला होता है । दोस्ता ेआपको बात दे की यह जो आलू होता है वह पीले रंग का होता है जो की आपको देखने में काफी अधिक पसंद आ सकता है । यह एक अच्छी किस्म होती है और यही कारण है की इस तरह का आलू आज के समय में काफी अधिक पसंद किया जा रहा है ।
आपको बात दे की इसे गोल्डन आलू के नाम से भी जाना जाता है जो की देखेन में अधिक पसंद आता है । दोस्तो आपको बता दे की यह जो आलू होता है वह काफी संयुक्त राजय अमेरिका में पसंद किया जाता है ।
Bintje आलू भी एक तरह की आलू की किस्म होती है जो की देखने में काफी अधिक अच्छे लगते है । आपको बात दे की यह जो आलू होते है वे पकाने में भी आसन होते है क्योकी यह जल्दी से पक जाते है यह बहुत ही जलदी उबल जाते है औरआपको बता दे की इसका अधिक उपयोग उबाल कर ही किया जाता है ।
वैसे बहुत से ऐसे कार्य होते है जिसमें आलू का उपयोग उबाल कर करना होता है तो अपको बात दे की उस समय में इस आलू का उपयोग कियो जाता है । दोस्तो यह जो आलू होता है वह काफी मात्रा में चीनी रखता है और इसी कारण से यह एक अलग तरह का आलू के रूप में जाना जाता है ।
यह जमीन के अंदर लगते है और इसका जो पौधा होता है वह उपर की और होता है और यह आपको पता होना जरूरी है । वैसे तो यह आसानी से बगीचो में भी उगाए जा सकते है मगर आपको बात दे की इसकी खेती की जाती है जो की बड़ा क्षेत्र होता है ।
लौरा आलू की ही एक अलग तरह कि किस्म होती है जो की देखने में काफी अधिक स्वादिष्ट होते है । दोस्तो यह जो आलू होतहै वे लाल रंग के होते है और अपने लाल रंग के कारण से ही अलग तरह से जाने जाते है । दोस्तो आपको बात दे की आलू को आसानी से पकाया जा सकता है इस कारण से आप पका कर आलू का उपयोग करना पसंद करते है तो यह आलू बेहतर हो सकता हे । मगर इस तरह की किस्म हमार भारत में मिलना आसान नही है । देास्तो आपकेा बात दे की आलू का जो आकार होता है वह अंडाकार होता हे और यह काफी मजेदार भी हो सकता है ।
रैटे आलू एक आलू की ही किस्म होती है जो कीअद्वितीय पौष्टिक स्वाद और चिकनी, मक्खन जैसी बनावट के कारण से अधिक जाना जाता है और अधिक लोगो के बिच में प्रसिद्ध भी है । दोस्तो यह जो आलू होता है उसमें आपको काफी अधिक मात्रा में प्रोटिन भी मिल जाते है ।
अगर आप कभी यूके में जाते हो तो आपको वहां पर जाने के बाद में किंग एडवर्ड आलू को जरूर खाना है क्योकी यह काफी अधिक स्वादिष्ट बताया जाता है । आपको बात दे की यह आलू अपनी मलाईदार, चिकनी बनावट के कारण से जाना जाता है जो की वहां पर रहने वाले बहुत से लोगो का पसंदिदा बना हुआ है । दोस्तो आपकेा बात दे की आलू वैसे तो मुझे भी पसंद है मगर मैंने भी कभी इस आलू को नही खाया है क्योकी यूके का सफर नही हुआ है ।
दोस्तो यह जो आलू होता है वह यूके के ठंडे इलाको में आपको आसानी से मिल जाता है क्योकी अगर हम सरकार के द्वारा दी जाने वाली रिपोट को देखते है तो यह यूके के ठंडे इलाको में उगने वाला आलू ही होता है ।
रूसी नीला आलू आलू की एक किस्म है जो की आप नाम से ही पता लगा सकते हो की यह रूस का आलू होता है । दरसल आपको बात दे की यह जो आलू होता है यह हमारे यहां पर पाए जाने वाले आलू से पूरी तरह से अलग होता है और इस आलू को हम देखते है तो भी यह एक बैंगन की तरह लग सकता है । क्योकी इसका जो रंग होता है वह सच में बैंगन के समान होता है । दोस्तो यह आलू आपको केवल रूस में ही मिलेगा ।
एक रिपोर्ट में रूस के लोगो ने यह बताया है की इस आलू की उत्पत्ति 1800 के दशक से पहले हुई थी और यह उसी समय से रूस में उगाया जा रहा है और उनका कहना है की 1800 के दशक में रूस में इस आलू को काफी अधिक मात्रा में उगाया जाने लगा था और यही कारण है की इसे रूस का आलू कहा जाता है । वैसे यह हाल ही के दिनो में अमेरिका में भी उगने लगा है । दोस्तो अपको बात दे की यह एक ऐसा आलू होता है जो की आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है और यह आपको पता होना चाहिए ।
इस तरह से आलू के पर्यायवाची शब्द या आलू के समानार्थी शब्द होते है ।
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