काली मिर्च का पर्यायवाची शब्द या काली मिर्च का समानार्थी शब्द (kali mirch ka paryayvachi shabd ya kali mirch ka samanarthi shabd) क्या होते है आइए इस लेख में अच्छी तरह से समझने का प्रयास करते है । क्या है की काली मिर्च जो होते है उसे अनेक तरह के नामो से जाना जाता है जो की इसके पर्यायवाची शब्द है।
शब्द (shabd) | पर्यायवाची शब्द या समानार्थी शब्द (paryayvachi shabd ya shabdarth shabd) |
काली मिर्च | काली मिरचा, काली मिर्ची, काली वल्लिज, काली मिरची, काली मिरिच, काली चिल्ली । |
काली मिर्च in Hindi | kaalee miracha, kaalee mirchee, kaalee vallij, kaalee mirich, kaalee chillee . |
काली मिर्च in English | black pepper, Piper nigrum |
दोस्तो काली मिर्च का अर्थ होता है गोल मिर्च । यानि एक तरह की तला जिस पर गोल व काले बिज लगते है और उसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है । जिसे एक मिर्च ही कहा जाता है वह काली मिर्च होती है । यानि यह एक तरह की काले गोल बिज होते है जो की मिर्च के रूप में जाने जाते है । दरसल यह तिखी होती है होती है और ऐसा लगता है की मानो मिर्च खा रहे है तभी इसे काली मिर्च कहते है । काली इस कारण से कहा जाता है क्योकी इसका जो रंग होता है वह काला होता है ।
दोस्तो बहुत से लोग ऐसे है जो की आपकी और हमारी तरह से सोच नही रखते है । उनको यह लेता है की काली मिर्च काले रंग की होती है । हालाकी यह कही न कही सही भी होता है मगर यह पूरी तरह से सही नही होता है । क्योकी जिस तरह से हरी मिर्च होती है ठिक वैसे ही काली मिर्च होने का मतलब गलत होता है । बल्की काली मिर्च जो होती है वह एक तरह की बीज वाली मिर्च होती है ।
मतलब मिर्च के जो काले रंग के छोटे छोटे बिज होते है उसे काली मिर्च कहते है । यह काले बिज आकार में तो छोटे होते है और गोल दिखाई देते है । दोस्तो आपको बात दे की काली मिर्च के यह बीज जो होते है वे मसाले के रूप में भी उपयोग में लाए जाते है । इसके पास तेज और तीखा स्वाद होता है जिसके कारण से इसका जो उपयोग होता है वह बहुत ही अधिक किया जाता है और बहुत बार इसका यूज सर्दी जुखाम के लिए किया जाता है ।
चिकन और सूअर के मांस भले ही हमारे देश में नही खाया जाता होगा मगर अमेरिका एक ऐसा देश है जहां पर चिकन और सूअर के मांस को खाया जाता है और इसका व्यंजन बनाने के लिए जो काली मिर्च होती है उसका उपयेाग होता है । जिसके कारण से इसका जो स्वाद होता है वह बढ जाता है और यही कारण है की लोग इसका यूज मांस वाले भोजन के लिए ज्यादा करते है ।
काली मिर्च का जो मसाला हेाता है वह भारत के अंदर भी काफी प्रसिद्ध है और इसका यूज कई तरह के व्यंजनो में किया जाता है । काली मिर्च का यूज कर कर अनेक तरह के भोजन को बनाया जाता है । जिसके कारण से स्वाद बढ जाता है । हम कई बार जो सब्जी बनाते है उसके अंदर भी काली मिर्च का यूज करते है और इस बारे में आपको पता होना जरूरी होता है ।
काली मिर्च जो होती है वह न केवल भारत में बल्की दुनिया के अंदर भी काफी अधिक प्रसिद्ध है और इस बारे में आपको पता होना चाहिए । यह भारत के अंदर केरल और तमिलनाडु वाला इलाका जो होता है वहां पर बहुत ही अधिक मात्रा में उगाई जाती है और इस बारे में आपको पता होना जरूरी है । दोस्तो आपको बात दे की इसका यूज तरह तरह के व्यंजनो में होता है ओर इसके यजू के बारे में प्राचीन भारतीय ग्रंथो में भी लिखा गया है ।
अगर आप काली मिर्च खाना पसंद करते है तो आपको यह जानकर हैरानी हो सकती है की इसके अनेको फायदे है जो की आपको हो रहे है । तो कह सकते है की काली मिर्च खाना आपके लिए उपयोगी हो रहा है । वैसे यह फायदे क्या होते है आइए जानते है –
अगर किसी को पाचन से जुड़ी किसी प्रकार की समस्या होती है तो उसे काली मिर्च का सेवन करना चाहिए । क्योकी काली मिर्च को खाने के कारण से पाचन से जुड़ी जो भी समस्या होती है वह दूर हो सकती है । आपको बात दे की इसका यूज तो वैसे कई तरह से होता है तो आपको जिस तरह से काली मिर्च खाना पसंद होता है उस तरह से इसका यूज कर सकते हो ।
आपको बात दे की यह काली मिर्च जो होती है वह पाचन के लक्षणो को कम करने का काम करती है । जिसके कारण से शरीर के अंदर क्याहोता है की कब्ज जैसी समस्या जो होती है वह भी दूर हो जाती है । और यही कारण होता है की बहुत से लोगो का कहना है की जीवन में काली मिर्च का सेवन करना बहुत ही अधिक फायदेमंद होता है।
काली मिर्च को अगर सब्जी के माध्यम से खाया जाता है तो भी फायदा देखने को मिलता है । आपको बता दे की इस तरह से काली मिर्च को खाने के कारण से शरीर के अंदर जो भोजन होता है उसक सही तरह से पाचन हो जाता है । जिसके कारण से शरीर का जो पेट वाला भाग होता है वह फुला फुला हुआ नजर नही आता है और इस तरह से काली मिर्च मानव के लिए फायदेमंद बन जाती है ।
काली मिर्च के बारे में यह सभी को पता है की इसका यूज जो होता है वह आज से नही बल्की सदियो से किया जा रहा है । इसका यूज कर कर भोजन को अच्छाबना लिया जाता है । पेय पदार्थ बना लिया जाता है जो की स्वाद को और अधिक बढा देता है ।
आपको बात दे की इसका यूज करने के कारण से बहुत से फायदे मिलते है और इस बारे मे आपको पता होना जरूरी है । दोस्तो आपको बात दे की काली मिर्च जो होती है वह मानव का जो मुह होता है उसके लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है ।
इसका यूज करने के कारण से एक तो मुंह साफ बना रहता है औरदूसरा की जो मुह में जलन और दातो की की सड़न होती है उसे दूर करने में मदद मिलती है । मुंह के अंदर होने वाली अनेक बीमारियो में सबसे घात बीमारी की बात करे तो वह और कोई नही बल्की मसूड़ो की बीमारी होती है और ऐसे में काली मिर्च को खाने के कारण से फायदा देखने को मिलता है ।
क्योकी काली मिर्च जो होती है वह मसूड़ो की बीमारी को दूर करने का काम करती है और इस बारे में आपको पता होना जरूरी है ।
ऐसा कहा जाता है की जो लोग पहले रहा करते थे उन्होने बहुत बार काली मिर्च का सेवन कर कर अपने पेट और आंतों की समस्याओं को दूर कर दिया था और इस बारे में जब भी बात आती है तो यूनानियो का नाम पहले आता है क्योकी इनके बारे में ही ऐसा कहा जाता है।
और आज जब हम इसके गुणो की बात करते है तो यह देखने को मिलता है की सच में यह अपने अंदर इस तरह के गुण रखती है जो की पेट की समस्याओ को दूर कर सकता है । पेट में आत की समस्या एक ऐसी समस्या होत है जो की आज के समय में लगभग सभी को देखने को मिल जाती है ।
तो अगर किसी को आंत की समस्या देखने को मिलती है तो उसे काली मिर्च का सेवन करना चाहिए क्योकी यह इस तरह की आंत की समस्या को भी दूर करती है । एक अध्ययन में पता चला की काली मिर्च जो होती है वह पाचन को सुधारने का काम करती है । और यही कारण है की इसका यूज बहुत बार पेट की समस्याओ जैसे की माचन और आंत की समस्याओ को दूर करने के लिए किया जाता है।
दोस्तो अगर किसी को मधुमेह की समस्या होती है तो उसे भी दूर करने के लिए बहुत बार काली मिर्च का यूज किया जाता है । काली मिर्च का यूज करने के कारण से मधुमेह की समस्या दूर हो जाती है ओर इसके लिए काली मिर्च को पका कर खा सकते है और दवा के रूप में उपयोग में लिया जा कसता है ।
अभी हाल ही के दिनो की बात है शोधकर्ताओ ने खुल कर बताया है की काली मिर्च जो होती है वह स्वास्थ्य के लिए इतना ज्यादा फायदेमंद होती है की इसका सेवन मधुमेह के लिए किया जा सकता है। एक तो काली मिर्च जो होती है वह रक्त शर्करा को काम करने का काम करती है ।
जिसके कारणसे शरीर में रक्त शर्करा कम रहती है और यह भी एक तरीका है की मधुमेह से दूर रहने में मदद मिल जाती है। आपको बता दे की काली मिर्च के अंदर पॉलीफेनोल्स नामक यौगिक होते हैं और इन यौगिको का यूज होने के कारण से टाइप 2 मधुमेह जो होता है वह कम हो जाता है । और यही कारण है की कहा जाता है की मधुमेह में काली मिर्च का सेवन करना चाहिए ।
अगर किसी को काली मिर्च खाना पसंद होता है तो उसे यह तो पता होना चाहिए की इससे उसे क्या फायदा मल रहा है । दरसल हम बात कर रहे है की काली मिर्च खाने के कारण से आपको मस्तिष्क स्वास्थ्य में योगदान मिल जाता है । दरसल यह मस्तिष्क को सही रखता है और इसे सही रूप में कार्य करने के लिए मजबूर कर देता है । इसके अलावा यह डिमेंशिया से भी दूर रखने मे कुछ मदद करता है।
काली मिर्च के बारे में आपको पता होगा की यह मुक्त कणो को रोकने का काम करता है जिसके कारण से कोशिकाओ को नुकसान नही पहुंच पाता है। तो आपको बता दे की यह इस कारण होता है क्योकी काली मिर्च में एंटीऑक्सिडेंट होते है और इस तरह का कार्य करने का काम एंटीऑक्सिडेंट का ही हेाता हैं इसका यूज करने के कारण से मस्तिष्क के अंदर कई बार जो सूजन देखने को मिलता है वह कम होता है और रोग को दूर कर देता है । इस कारण से दोस्तो काली मिर्च का सेवन करना चाहिए ।
इस तरह से दोस्तो काली मिर्च खाने के अनेको फायदे होते है । तो अगर आप काली मिर्च का सेवन करते है तो आपको फायदा देखने को मिलेगा ।
अंत में हम कह सकते है की काली मिर्च के पर्यायवाची शब्द या समानार्थी शब्द के बारे में हमने इस लेख में जान लिया है ।
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