कटहल का पर्यायवाची शब्द या समानार्थी शब्द (kathal ka paryayvachi shabd ya kathal ka samanarthi shabd, synonyms of Jackfruit in Hindi) क्या होते है ऐसा बार बार परिक्षाओ में पूछा जाता है । मगर यह मालूम बहुत ही कम लोगो को होता है की कटहल को और किन नामो से जाना जाता है । मगर आपको भी इस बारे में पता नही है तो कोई बात नही क्योकी हम आपको बता देगे की कटहल के पर्यायवाची शब्द या समानार्थी होते है
शब्द (shabd) | पर्यायवाची शब्द या समानार्थी शब्द (paryayvachi shabd ya shabdarth shabd) |
कटहल | कटहर, कंटफल, पणस, पनस, जैक फ्रूट, आर्टोकार्पस हेटरोफिलस |
कटहल in Hindi | Kathar, Cuntfruit, Panas, Panas, Jack fruit, Artocarpus heterophyllus |
कटहल in English | jackfruit, jack-fruit, indian jack tree |
कटहल in sanskrit | पनसम् |
दोस्तो कटहल का अर्थ होता है जैक फ्रुट या एक बड़ा फल जिसकी सब्ज़ी और अचार बनाया जाता है। यानि कटहल एक तरह का फल होता है । जिसे जैक फ्रुट के नाम से जाना जाता है । और इसका उपयोग सब्जी बनाने के लिए करते है । इतना ही नही बल्की बहुत से लोग कटहल का उपयोग आचार बनाने के लिए करते है । यह फल आकार में बड़ा होता है ।
अगर बात करे की कटहल का अर्थ क्या होता है तो यह कुछ इस तरह से है –
तो इस तरह से दोस्तो कटहल एक तरह का फल होता है । जिसका आकार अन्य फलो की तुलना में बड़ा होता है और यही कारण होता है की इसे बड़ा फल कहा जाता है।
दोस्तो कटहल जो होता है वह एक तरह की सब्जी होती है और यह वैसे तो फल होता है मगर इसका उपयोग सब्जी के रूप में होता है तो इसे सब्जी कहा जाता है । आपको बातदे की यह दक्षिण पूर्व एशिया, भारत और दक्षिण एशिया के कुछ हिस्सों में आसानी से पाया जाता है जो की पेड़ो पर लगता है और इसके चारे और जो त्वचा होती है वह कांटो की बनी होती है हालाकी कांटे छोटे होते है । और त्वचा जो होती है वह सख्त होती है ।
जब इसकी त्वचा यानि छिलके को उतारा जाता है तो इसके अंदर पीले और नारंगी रंग के कुछ फल देखने को मिलते है जो की दो फुट तक लंबे दिखाई देते है और इनका उपयोग खाने के लिए किया जाता है । आपको बाता दे की इसका जो स्वाद होता है वह भी अच्छा होता है और मीठा और खट्टा स्वाद अपने पास रखते है ।
कटहल एक फल है जो उष्ण कटिबंध से उत्पन्न होता है। इसे देखने से पता चलता ळै की यह बड़ा और काटेंदार फल होता है जो की ताजा या फिर पकाकर खाया जाता है । अक्षर कटहल की सब्जी बनती है क्या आपने भी कटहल की सब्जी खाई है अगर हां तो कमेंट में बात देना । दोस्तो आपकी जानकारी के लिए बता दे की बांग्लादेश और श्रीलंका में इसे राष्ट्रीय फल माना जाता है।
अगर आप कटहल खाना चाहते है तो आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नही है अपनी आस पास की दुकानो में जाए वहां पर आसानी से मिल जाते है । अगर वहां पर नही मिलते है तो आपकेा बाजार जाना चाहिए वहां पर तो पक्का आपको मिल जाएगो । दोस्तो यह आकार में गोल होता है और इसबारे में आपको जानकारी होनी जरूरी है ।
यह एक ऐसा फल है जिसे खाया तो जाता है मरग पूरी तरह से खाया जाता है । इसका एक भी भाग ऐसा नही है जिसे फैका जाता है बल्की पूरा का पूरा खाने का काम आता है । हालाकी खाने के लिए गड्ढा या छिलका निकालना पड़ता है।
अगर इसके उपयोग के बारे में बात करे तो इसका उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता है वही पर कटहल का आचार भी बनाया जाता है जो की खाने में सच में मजेदार होता है । अगर भारत की बात करे तो कटहल का उपयोग ज्यादातर अचार के रूप में होता है और दूसरा सब्जी के रूप में अधिक हेाता ळै । आपको बात दे की यह जो कटहल होता है उसकी खेती करने के लिए कम पानी से भी काम निकाला जा सकता है ।
कटहल जो होता है वह अपने स्वाद के कारण से भी ज्यादातर पहचाना जाता है । अगर इसके स्वाद की बात करे तो यह मीठा होता है जो की आपको और हमको पसंद है । दोस्तो आपको बातदे की यह पूरी दुनिया में काफी अधिक प्रसिद्ध है । क्योकी इसका जो मीठा स्वादा होता है वह अलग ही तरह का स्वाद होता है ।
आपको बतादे की केरल और तमिलनाडु भारत के दो ऐसे राज्य है जिसे इसे राज्य फल के रूप में दर्जा दिया जाता है जिसका मतलब है की केरल और तमिलनाडु कटहल को राज्यफल मानती है ।
जैसा की आपको बताया की कटहल भारत, बांग्लादेश और श्रीलंका आदी स्थानो पर पाया जाता है । तो आपको बता दे की अलग अलग स्थान पर पाए जाने वारला कटहल भी अलग अलग तरह का होता है। और इस तरह से कटहल के प्रकार कुछ इस तरह से होते है –
Black Gold Jackfruit एक तरह का कटहल की किस्म होती है जो की बहुत अधिक लोकप्रिय बना हुआ फल है । दोस्तो आपको बात दे की इसका जो स्वाद होता है वह अनोखा होता है और अपने इसी स्वाद के कारण से यह जाना जाता है । यह जो फल होता है वह अधिकतर ऑस्ट्रेलिया में उगाया जाता है और बाजार में बेचा जाता है ।
इस तरह से करने के कारण से अच्छी मात्रा में फल को खरीदा भी जाता है । आपको बातदे की यह एक उच्च गुणवत्ता वाला फल होता है । Black Gold Jackfruit के वजन की अगर बात करे तो आपको बाता दे की यह 15 पाउंड के आस पास के वजन का ही होता है। इसका जो स्वाद होता है वही कारण रहा है की आज यह दुनिया में काफी अधिक प्रसिद्ध बना हुआ है ।
दोस्तो आपको बता दे की यह जो फल होता है वह काले और सुनहरे रंग का होता है और यही कारण है की इसे Black Gold Jackfruit कहा जाता है । इसे खाने के लिए पहले तो इसे काटना होता है ओर फिर इसे खाया जाता है । इसका उपयोग जो होता है वह सब्जी के रूप में अधिक होता है मगर इसका आचार भी बनाया जाता है ।
Dang Rasimi Jackfruit एक ऐसा कटहल की किस्म होती है जो की थाईलैंड में पाई जाती है । कहते है की इसकी उत्पत्ति भी थाईलैंड में ही हुई थी और यही कारण है कीइसे वहां का मूल निवासी कहा जाता है । यह मोटी और सख्त त्वचा वाला फल होता है जोकी आकार में बड़ा होता है और वजन में भी 17 पाउंड के आस पास ही होता है ।
इसका जो स्वाद होता है वह भी थोड़ा सा मीठा होता है और अपने इसी स्वाद के कारण से यह लोगो के द्वारा अधिक उपयोग में लाया जाता है । Dang Rasimi Jackfruit जो होता है वह फाइबर का बहुत बड़ा स्रोत होता है जो की मानव केलिए कई तरह से फायदेमंद भी होता है । यह गहरे नारंगी रंग का गूदा अपने पास रखता है जो की खाने मे भी स्वादिष्ट होता है ।
honey gold jackfruit एक तरह का कटहल की किस्म है जो की ऑस्ट्रेलिया में अधिक पाया जाता है। ऑस्ट्रेलिया में इस honey gold jackfruit की बहुत अधिक खेती होती है और बाजार में इसे बेचा जाता है जिसके कारण से बहुत अधिक मात्रा में मनुाफा हासिल किया जा सकता है । अगर honey gold jackfruit के रंग की बात करे तो यह रंग में हरा होता है मरग यह हरा रंग जो होता है वह बहुत ही गहरा होता है इस कारण से इसे गहरे हरे रंग का फल कहा जाता है ।
lemon gold jackfruit एक ऐसा फल होता है जो की ओस्ट्रेलिया के बहुत से इलाको में पाया जाता है । दोस्तो यह lemon gold jackfruit फल जो होता है वह सुनहरा रंग का होता है और कुछ पीला होता है । और यही कारण है की इसे lemon gold jackfruit कहा जाता है ।
कहते है की यह 1800 के दशक में ही ओस्ट्रेलिया में खोजा गया था और यही कारण है की इसे कभी कभार ओस्ट्रेलिया कटहल भी कहा जाता है । lemon gold jackfruit जो होता है वह खाने के अदंर भी बहुत स्वाद देता है और इसके कारण से मानव को कई तरह से फायदे भी देखने को मिल जाते है।
आपको बता दे की अगर कोई lemon gold jackfruit को खाता है तो इससे हृदय रोग, कैंसर, दृष्टि समस्याओं, अल्जाइमर रोग और उम्र से संबंधित कमजोरियों से बचाने में बहुत अधिक फायदा पहुंच जाता है । इस कारण से इसे खाना भी जरूरी होता है ।
cheena jackfruit एक ऐसा कटहल हेाता है जो की मलेशिया, इंडोनेशिया और थाईलैंड में आसानी से पाया जाता है । यह एक तरह का हाईब्रिड कटहल है जो कटहल और कम्बोडियाई चंपका का मिश्रण है। दोस्तो इसका अनूठा स्वाद ही इसे अलग तरह का कटहल बना देता है । अगर इसके स्वाद के बारे में बात करे तो यह मीठा और रसीला तो होता ही है मगर साथ में थोड़ा सा खाट्टा स्वाद भी अपने पास रखता है जो की इसे अलग तरह का स्वाद बनाने का काम करता है ।
इस तरह से दोस्तो कटहल का पर्यायवाची शब्द या कटहल का समानार्थी शब्द होता है ।
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